Девисил

Девисил (Levisticum officinale) е многогодишно растение със спецефичен аромат. Познат още под името Лющян, селим и северна гръкляноглътка. Подходящ за отглеждане в градината и в саксия на балкона.

Като подправка и лечебно средство се използват коренището, листата и семената.

В кулинарията се ползват основно листата – пресни и изсушени. Отличава се със специфичен, силен аромат, свеж, сладникъв и леко пикантен вкус. Намира приложение като подправка в супи, ястия и салати, особено рибни. Придава много приятен аромат на агнешко, пилешко и дивечови ястия. Подхожда много за бобената чорба и други варива от бобови растения. Подходящ е също за вегетариански ястия с картофи и ориз, а в италианската кухня го слагат главно в доматени сосове заедно с риган.

Намира широко приложение и в медицината. В състава си съдържа етерично масло, дъбилни вещества, лецитин, органични киселини, смоли, фуранокумарин, захари, органични киселини и минерали, пектин и скорбяла.

Девисилът е растение от семейство Сенникоцветни. Достига височина 1-2м. Растението е студоустойчиво и зимува добре. Предпочита слънчево до полусенчесто място в градината или на балкона. Ако го отглеждате в саксия е необходимо да му осигурите съд с диаметър поне 30 см. Предпочита плодородни почви и не понася засушаване. Липсата на влага води до задържане на растежа, по-нисък добив и качество. През първата година се образува мощна розетка от листа и коренище, а през втората и следващите години - цветоносно стъбло, цветове и семена. Цъфти през горещите летни месеци – юли и август в жълто-зелени цветове. Листата и младите клонки се берат няколко пъти, когато достигнат дължина 15-16 см През есента жълтите листа се отстраняват и се оставя да презимува в почвата, за да се събуди отново през пролетта и да пусне млади зелени листа.

Гъстите есенни посеви напролет се разреждат, като между растенията се оставя разстояние 15-20 см. При вегетативно размножаване през есента туфите се разделят на отделни части с 3-4 коренчета и се засаждат редово на разстояние 50-60х15-20 см. Почвата около тях се уплътнява чрез притъпкване и се полива.

Размножава чрез семена, засети преди зимата или началото на пролетта. Може да се размножава и при разделянето на многогодишни корени, най - малко 2 годишни.

ПОЛЗИ:

• Подпомага храносмилането - противовъзпалителните му свойства го правят идеален за връщане на баланса на стомашно-чревната система. Помога при подуване, газове, колики 
• Помага при респираторни заболявания - действа като отхрачващо средство, което ще изчисти излишната слуз от дихателните пътища. Евкалиптолът (един от основните успокояващи агенти), намиращи се в девисила, може да намали дразненето и възпалението в белите дробове, насърчавайки по-бързото оздравяване
• Успокоява менструалните болки
• Поддържа здрави бъбреците - действа като по-особен тип диуретик, известен като акваретик, който насърчава уринирането, но не води до загуба на електролити. Това е много по-здравословна форма на уриниране, ако се опитвате да детоксикирате тялото си без риск от дехидратация, като по този начин подобрявате здравето на бъбреците. Повишеното уриниране изчиства калцираните частици от бъбреците, спомагайки за профилактиката на камъни в бъбреците. Заедно с това, девесилът промива пикочните пътища, като предотвратява евентуални инфекции.
• Действа като болкоуспокоително - има болкоуспокояващо действие и може да помогне за облекчаване на болки в ставите, спазми в корема, главоболие и др. Изследванията показват, че ангеловата киселина е отговорна за леките аналгетични свойства на девесила, но други летливи
• Девесил за кожата - когато листата се прилагат директно върху кожата или се прави мехлем от тях, това може да бъде много ефективно за намаляване на симптомите на псориазис и акне. Антиоксидантите в девесила също могат да помогнат за предотвратяване на бръчки в някои случаи и да увеличат притока на кръв към повърхността на кожата, подобрявайки тонуса и външния й вид.

УКАЗАНИЕ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ:

• Сеитба: края на есента или началото на пролетта 
• Дълбочина 1 - 1,5 см
• Разсаждане: края на април, началото на май
• Разстояние: може да се засее на редове, които са на разстояние 50 см и 30 см разстояние между отделните растения
• Поливане: влаголюбиво и е необходимо в горещите дни да се полива изобилно. Не понася засушаване
• Дълговечност: многогодишно, зимоустойчиво
• Цъфтеж: цъфти през Юли до Август на втората година след засяването на семената
• Цвят: цъфти с жълти до жълто - зелени цветчета
• Височина: достига до 2м