Цикория

Този листен зеленчук се използва предимно за салати и съдържа голямо количество желязо. Главите са продълговати и подобни на салатата. Притежават крехки листа, оцветени в червено с бяла централна част и жилки. Цикорията има характерен екзотичен вкус и аромат. Цикорията се бере, когато листата не са се разтворили напълно и са още компактно събрани. Тъй като е много крехък зеленчук, може да се съхранява до 3-4 дни в хладилник, за да се запази приятната хрупкава структура.

УКАЗАНИЕ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ:

• Вегетационен период: 115 дни
• Семената се засяват:

Директно: май – юни

Чрез разсад: юни юли

• Дълбочина на сеитба: 1 см
• Разстояние: 10 см между растенията
• Сеитбена норма: 40 - 50 гр/дка
• Оптимално температура на почвата за поникване: 10оС
• Семена в 1гр : 800 - 900 бр.