Естрагон - Тарос

Естрагон (Dragoncello), наричан още Тароас e многогодишно изправено растение с вдървено стъбло и зелени листа. Свежите листа и клонки се използват в кулинарията за овкусяване на салати, различни ястия и сосове. Естрагонът е една от най-известните подправки, които имат уникален и специфичен аромат.

Растението е подходящо за отглеждане на двора и в саксия на балкона.

• Сушените и свежи клонки се използват при консервиране на домати, краставици, за приготвяне на горчица, настойки и естрагонов оцет.
• Листата на естрагона са богати на витамини и етерично масло. В тях се съдържат също калций, магнезий, калий, фосфор, желязо. В народната медицина се използват като диуретично средство.
• Етеричното масло намира широко приложение в консервената промишленост и особено в месопреработвателната, ликьорната, винената и в хранително-вкусовата.
• Етеричното масло от дестилация на листа на естрагон се употребява като подправка в парфюмерията и за подправка на ликьор.

Ползи от естрагона:

Естрагонът улеснява дишането, укрепва съня и нормализира киселинността на стомашния сок. Листата от естрагон подтикват апетита и са прекрасна украса на всяко едно ястие. Те намаляват горчивината, които оставят някои лекарства и нормализират киселинността на стомашния сок.

УКАЗАНИЯ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ:

• Сеитба: след преминаване на опасността от слани
• Дълбочина на сеитбата: 0,5 - 1 см
• Разстояние: 30-35 см
• Растението се нуждае от редовни поливки
• Растението е светлолюбиво. За да се развива добре го отглеждайте на слънчево място
• Билката изисква добре обработена, плодородна, лека и пропусклива почва
• Цъфтеж: юни - август, с дребни, събрани в кошнички жълти цветове
• Височина: до 120 см
• Многогодишно, зимоустойчиво растение