Физалис

Физалис (Physalis edulis) е едногодишно растение, което има малки екзотични кръгли оранжеви плодчета, които са обвити в петделна чашка (шушулката, формирана от цветовете му). Известен е още като домат в обвивка, мексикански домат, еврейска ягода, цариградско грозде, земна череша, китайски фенер.

Растението е тревисто и достига височина около 30 см. Може да го отглеждате във вашата градина или в голяма саксия на балкона.

Физалис е растение от семейство Картофови (Solanaceae). Плодовете му по големина и форма приличат на малки жълто-оранжеви доматчета, скрити в подобна на хартия шушулка, наподобяваща фенерче, която се образува от цвета на растението. Плода има уникален и изключително приятен вкус - сладък и сочен, леко кисел и много освежаващ и тунизиращ. Шушулката не става за консумация, защото е отровна, но може да я използвате за декорация, като отчупите клонче с добре оформени и оцветени шушулки и го оставите да изсъхне на тъмно и сухо място. Така изсушените фенерчета могат да радват окото с месеци в стилно аранжирана ваза.

Плодовете се консумират в прясно или сушено състояние. Използват се като подправка и декорация на ястия, различни сладкиши, както и за приготвянето на сладка и мармалади. Особено популярни са в сладкарската индустрия заради вида и аромата им, а и заради силните им желиращи свойства.

Плодът на физалиса е изключително богат на витамин С и криптоксантин, въглехидрати, белтъчини, витамини и много минерални соли. 

УКАЗАНИЯ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ:

• Растението е сравнително лесно за отглеждане и не особено придирчиво към условията и почвата
• Сеитба: може да отгледате физалис чрез директно засяване на семената на избраното място след преминаването на опасността от слани или чрез предварително отглеждане на разсад
• Използването на разсад е препоръчително, тъй като ще направи растенията по-устойчиви и ще удължи времето на плододаване
• Семенцата за разсад се засяват февруари - март
• При оптималната температура 20-30 °С семенцата поникват за 6-10 дни
• След поникването на младите растения, трябва да им осигурите достатъчно светлина
• След като разсадът е готов и няма опасност от слани, може да разсадите растението на двора на 40-50 см разстояние едно от друго или в голяма саксия
• Фиазалиса е светлолюбиво растение. За това му изберете добре огрявано от слънцето и защитено от вятър място
• Физалисът не се нуждае от прекалени грижи. Поливайте, когато почвата изсъхне, премахвайте плевелите наоколо и ще се радвате на красиви и плодовити растения
• Препоръчително е да подхранвате растенията 1 пъти в месеца
• Физалисът цъфти и дава плодове през цялото лято до късна есен
• Плодовете са готови за бране, когато капсулата започне да стане кафява. Препоръчва се при брането плодът да се откъсва без дръжката, тъй като ако остане с нея по-дълго време плодовете придобиват горчив вкус.
• Събраните плодове могат да издържат няколко седмици, а в хладно помещение дори с месеци, без да влошат вкусовите си качества

Сеитбена норма: 0.7 - 0,8 гр. м 100 кв.м

Семена в 1 г: 1000 броя