Листно цвекло (манголд) светлозелено

Средно ранен сорт. Листата са широки и светлозелени, а дръжките са дебели и широки, бели и нежни.

Можете да засеете семената между февруари и септември, а реколтата да съберете съответно между май и ноември месец. Най-добре е обаче да извършите сеитбата директно в почвата от Април до Юни. 

Както знаете, цвеклото е един от източниците на витамини. Например, в листата му се съдържат около 11% сухо вещество, 2-4% захари и витамин С. Използва се за направата на най-ралични ястия - супи, месни и без месни ястия, може да се използва за пълнеж на баница например и много други.

Интересен е фактът, че листното цвекло има хранителна стойност, наподобяваща тази на спанака. Освен витамин С, от него можете да си набавите още витамините К, А, и Е, както и металите калций, магнезий, калий, желязо. Богато е също на растителни фибри, които спомагат за добрата функция на червата.