Салата валериана - зелена от Камбрей

Салата ВАЛЕРИАНА - какво представлява?
Ботаническото наименование на тази типично зимна салата e Valerianella locusta. Тя е позната още като агнешка маруля, полска маруля или царевична салата. Използва се като листен зеленчук или за салата. Има характерен лешников вкус, тъмно зелен цвят и мека текстура. Тази салата е здравословна храна, която има положителен ефект както върху здравето на човека, така и върху фигурата му.
Домашно отгледана салата без съмнение, ще ви се услади повече от купената такава!

Сорта е средноранен и образува отворена розетка със средни размери и плътна сърцевина. Листата са средно големи, дебели и нежни. Добра устойчивост на ниски температури

УКАЗАНИЯ ЗА ОТГЛЕЖДАНЕ:

• Директна сеитба: февруари – април;  август – септември
• Дълбочина на сеитба: 1 см
• Реколта: април – май;  октомври – януари
• Брой семена в 1 грам: около 550 броя

ПОЛЗИ:

• Редовната й консумация намалява триглицеридите, възпаленията, сърдечните заболявания и риска от рак
• Подобрява хрваносмилането и съдържа голямо количество витамин А, който повишава имунитета
• Спомага за производството и функциите на белите кръвни телца
• Заради високото съдържание на витамин С  се препоръчва консумацията при диета срещу хипертония
• Много добра при анемия и при бременност, защото съдържа високи дози желязо.
• Подпомага добрия вид на кожата, тъй като е богата на антиоксиданти