Зеле Ергенско

Ергенско е средно ранен до късен български сорт зеле. Притежава вегетационен период от 120 - 130 дни.

Ергенското зеле образува средно голяма зелка (обикновено с тегло около 3 - 4 кг). Основно предимство на сорта са неговите вкусови качества - вътрешността е много плътна (от там идва и съчетанието м/у компактна форма и голямото тегло на зелето), на цвят е бяла, много крехка, нежна и сочна. Вкуса на Ергенското зеле е сладък, което го прави изключително подходящ за свеж пазар.

Подходящ за прясна консумация, туршии и кисело зеле.

Сорта е високодобивен, като средния добив е около 6 - 8 тона зелки от декар земеделска земя.