Как да отглеждаме маруля – пълно ръководство

Успешното отглеждане на маруля започва с избора на подходящи сортове за вашия регион и условията, при които ще ги отглеждате — на открито или в съоръжения.

Вземете предвид местния климат, когато правите своя избор.

Когато отглеждате маруля от семена, започнете с качествени семена. Семената с лошо качество водят до ниска кълняемост. Търсете сертифицирани семена, които имат отлични отзиви и идват от надежден източник. Прочетете инструкциите на опаковката, тъй като те съдържат ценна информация - срок на сеитба, разстояние и дълбочина, схема на отглеждане и т.н.

Въпреки, че с осигуряване на подходящи условия и избиране на по-топлоустойчиви сортове, може да се отглежда целогодишно, марулята е култура, която предпочита по-хладните сезони. Развива се добре, когато се засажда наесен или рано напролет.

• Есенното засаждане на разсад се извършва до 15-20 октомври, за да има достатъчно време да се вкорени добре до настъпването на зимата.
• Пролетното засаждане се извършва през март или когато условията за района позволят.

Растенията се развиват най-добре при температури между 7 и 21 °C. Когато температурите трайно надвишават 21–22 °C, повечето сортове маруля започват да прерастват и да образуват цветни стъбла, а листата им стават горчиви.

• Използвайте плодородна, рохка и добре дренирана почва.

• Преди засаждане, подхранете мястото с комплексен тор, за да осигурите добър старт на растенията.

• Добрият дренаж е от решаващо значение, тъй като корените на марулята са плитки и податливи на гниене при преовлажняване.

• При възможност тествайте pH на почвата — марулята не се чувства добре в прекалено киселинни или алкални условия. Тя предпочита неутрална до леко алкална почва (pH 7–7.5).  Идеалната почва трябва да се усеща ронлива в ръцете ви и да се отцежда добре след поливане, като същевременно запазва достатъчно влага за корените на растенията.

Уверете се, че мястото, което сте избрали, получава достатъчно слънчева светлина и е защитено от вятър. Марулята се нуждае от поне пет-шест часа пряка слънчева светлина дневно, за да расте здрава и да произвежда вкусни листа. И все пак тя е по-толерантна към частична сянка от много други зеленчуци, което я прави идеална за места, които получават сутрешно слънце и следобедна сянка.

Постоянната влага е от решаващо значение за крехката и ароматна маруля. 

• Поддържайте постоянна влажност на почвата, защото плитката коренова система лесно страда от засушаване.

• Недостигът на вода води до горчив вкус на листата, а преполиването — до гниене и болести.

• Проверявайте влагата, като пъхнете пръст на около 2,5 см в почвата — ако е суха, полейте.

⚠️ Винаги поливайте в основата на растенията, на нивото на почвата, като се стараете да не мокрите листата, за да намалите риска от заболявания.

Правилното разстояние между семената е от съществено значение за здравословното развитие на марулята и предотвратяването на болести. Гъсто разположените растения се конкурират за хранителни вещества, вода и светлина, което води до слаб и издължен растеж и повишена податливост на болести. Както вече споменахме - следвайте препоръките за разстояние, описани на пакетчетата със семена. То обикновено варира от 20 до 30 см между растенията в
зависимост от сорта и предвидения метод на прибиране на реколтата и около 30 см между редовете.
За сортовете с по-рехава или по-събрана листна маса, малкото разстояние е приемливо, но за сортове, които развиват едри, разперени листа, разстоянито е от решаващо значение.

• Използвайте органичен мулч (слама, нарязани листа, окосена трева) или полиетиленово фолио около вашите марули.

• Мулчирането помага за задържане на почвената влага, намалява честотата на необходимото поливане и създава по-постоянни условия. Също така потиска развитието на плевелите. 

• Тъй като органичните мулчове се разлагат, те добавят хранителни вещества и подобряват структурата на почвата, създавайки по-добри условия за растеж на бъдещите култури. В допълнение към задържането на влага и потискането на плевелите, мулчът помага за регулиране на температурата на почвата, като поддържа корените по-хладни през летните жеги и осигурява известна изолация по време на неочаквани студове.

• Чести вредители по марулята: листни въшки, белокрилки, трипсове, нощенки, охлюви. Те се хранят с листата, увреждайки растението . Редовно проверявайте растенията, за да предотвратите унищожаването на реколтата. При първи признаци вземете необходимите мерки, преди да са успели да причинят значителни щети.

• Чести болести: мана, брашнеста мана, бактериоза, гниене. Ранните признаци на заболяване включват петна по листата, налепи, увяхване и забавен растеж. Ако забележите някой от тези проблеми, не се колебайте да вземете мерки.

Проверявайте растенията редовно, отстранявайте болните листа и поддържайте добра хигиена.

• Марулята се прибира чрез отрязване на главите, когато достигнат желания размер.
• Повечето сортове са готови за прибиране шест до осем седмици след засаждането.
• При сортовете, които образуват глави, берете реколтата, когато главите са твърди, хрупкави и компактни.
• Приберете марулята в хладно и сухо време, когато главите са твърди и хрупкави.
• За сортове с „подвижни“ листа — обирайте външните листа, когато са достигнали 8-10 см, като вземете само необходимото ви количество и позволите на растението да продължи да расте. Този метод „отрежи и порастни отново“ може да осигури реколта за дълъг период.
• За да осигурите най-добро качество на реколтата си, винаги я събирайте сутрин, когато листата са свежи и пълни с влага.
• Използвайте остър нож или ножица, за да направите чисти разрези, които зарастват бързо и намаляват риска от заболяване.

Съхранявайте марулята в хладилник, прибрана в плик или кутия, и я консумирайте в рамките на до 10 дни след прибиране за оптимален вкус и свежест.

Добри предшественици за есенно отглеждане на маруля са картофи, дини, пъпеши, краставици, лук и др.

Една от тайните, която ще ви позволи да се наслаждавате на прясна маруля през целия вегетационен период, е последователното й засаждане.

• Не засявайте всички семена наведнъж.

• Сейте по-малки количества на всеки 10–14 дни, за да имате прясна маруля през целия сезон.